Nota: Xinechpipitzo significa "Bésame" en náhuatl.
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| Foto propia. |
Trepa a la cama y trae el desayuno.
Aún no amanece y podemos preparar
alguna bebida artesanal, con lengua y manos,
con mordiscos y besos sonoros al tacto.
Xinechpipitzo. Bésame.
Mientras tuestas las almendras,
yo voy moliendo las nueces,
esparce canela, aromatiza el ambiente.
Xinechpipitzo. Bésame.
Besando ve mezclando todo junto,
agrega en mi la leche, yo pongo la vainilla.
Mueve y mueve el molinillo
dentro de la cacerola caliente.
Xinechpipitzo. Bésame.
Baja la flama, no pierdas la lumbre,
menea constante, haz que hierva,
prueba un poco de la mezcla
Xinechpipitzo. Bésame.
Cuando sientas que me disuelvo,
entonces, calienta unos minutos más,
observa cómo me agitas,
sí ya me sientes y lo quieres,
vierte y vacíate.
Xinechpipitzo. Bésame.
Porque entre los dos ya hicimos
xocolātl, delicia y magia artesanal.
Xinechpipitzo. Bésame.
Mañana otra receta se nos ocurrirá.
Autora: Patricia Adriana Hernández